El Maravilloso mundo del ganache I
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Historia de la Ganache
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Presentación
Introducción
Historia de la Ganache
Ingredientes
3 lecciones
Ganache de cobertura
Ganache de chocolate negro (intenso)
Ganache de chocolate negro (suave)
Ganache de chocolate blanco
Frosting de chocolate blanco
Ganache de naranja y mandarina
Ganache de chocolate con licor
6 lecciones
Ganache de Relleno
Ganache de chocolate con turrón
Ganache de chocolate con mascarpone
Ganache de coco con chocolate
Ganache de chocolate montado
Ganache de chocolate con dulce de leche
Ganache de pulpa de frutas (frambuesa)
Ganache de chocolate blanco y café
7 lecciones
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Dossier El maravilloso mundo de la ganache I
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